Az egészségtudatosság – szerencsére – egyre inkább a mindennapjaink részévé válik, így ma már sokan keresik azokat a természetes forrásokat, melyek segítségével kiegyensúlyozott, változatos étrendet alakíthatnak ki. A Scitec termékei és táplálkozási irányelvei is arra ösztönöznek, hogy az alapvető tápanyagokat elsősorban természetes élelmiszerekből nyerjük – hiszen ezek nemcsak ízletesek, hanem komplex összetételük révén jól beilleszthetők bármilyen étrendbe. De mit is jelent pontosan a „természetes forrás”, és hogyan építhetjük be őket a mindennapi étkezéseinkbe? Ezt vizsgáljuk az alábbiakban.
Természetes alapanyagok
A természetes források alatt azokat az élelmiszereket értjük, melyek minél kevésbé feldolgozott formában kerülnek az asztalra. Ide tartoznak a friss zöldségek, gyümölcsök, a teljes értékű gabonák, a hüvelyesek, az olajos magvak, a halak, a tojás és a húsfélék is. Ezek az élelmiszerek nemcsak energiát biztosítanak, hanem számos nélkülözhetetlen tápanyagot is tartalmaznak – ilyenek a vitaminok, az ásványi anyagok, a rostok, a fehérjék vagy éppen az aminosavak.
Az ilyen alapanyagokból összeállított étrend segít fenntartani a megfelelő tápanyag-egyensúlyt. Fontos, hogy ne egyetlen összetevőre vagy szuperélelmiszerre építsük az étrendünket, hanem törekedjünk a változatosságra. Minden élelmiszercsoport más és más módon járul hozzá a szervezet működéséhez, így a sokféleség biztosítja, hogy semmi se hiányozzon a napi menüből.
Fehérjék
A fehérjék hozzájárulnak az izomtömeg növekedéséhez és fenntartásához, így nem csupán a sportolók – mindannyiunk étrendjének rendkívül fontos elemei. A fehérjék megtalálhatóak állati és növényi eredetű élelmiszerekben is: a húsok, a halak, a tojás, a tejtermékek mellett a hüvelyesek is értékes fehérjeforrások.
A fehérjék építőkövei az aminosavak, melyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számos folyamatában. Közülük az esszenciális aminosavak előállítására a szervezetünk nem képes, ezért ezeket étkezés – esetleg táplálékkiegészítők – formájában tudjuk számára biztosítani. Ha úgy érezzük, hogy az étrendünk nem fedezi a szükségleteinket, az aminosavak a Scitec kínálatában is elérhetőek, így támogatva hatékonyan a szervezetünket.
Szénhidrátok és rostok
A szénhidrátok biztosítják számunkra az energiát, amire nagy szükségünk van a mindennapi kihívások leküzdése során – az azonban egyáltalán nem mindegy, hogy ez az energia milyen forrásból származik. A teljes kiőrlésű gabonák, a zab, a quinoa, az édesburgonya vagy a gyümölcsök lassú felszívódásúak, így sokáig eltelítenek, és nemcsak energiát adnak, hanem értékes rostokat is tartalmaznak.
A rostok támogatják az emésztőrendszer megfelelő működését, és hozzájárulhatnak a jóllakottság érzetéhez, ami segít az étkezések tudatosabb megtervezésében.
Egészséges zsírok
A zsírokról sokáig negatív kép élt a köztudatban, hiszen sokan a hízással azonosították őket – holott ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendben. A hangsúly itt is a minőségen van: a természetes forrásokból származó, telítetlen zsírsavak előnyösebbek, mint a feldolgozott élelmiszerekben található transzzsírok – és ezek még a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához is hozzájárulnak.
A jó minőségű növényi olajok – például az olívaolaj, repceolaj, lenmagolaj –, a diófélék és a magvak, valamint az avokádó mind természetes és egészséges zsiradékforrásnak számítanak. A tengeri halak, például a lazac vagy a makréla, szintén hasznos zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jól beilleszthetők egy változatos étrendbe.
A természet az asztalon
A természetes forrásokra épülő étrend nemcsak egy divatos irányzat, hanem hosszú távon is fenntartható táplálkozási forma. A friss, feldolgozatlan élelmiszerek biztosítják mindazokat az alapvető tápanyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A Scitec javaslata a következő: akár zöldségekről, gyümölcsökről, gabonákról, halakról vagy hüvelyesekről van szó, a lényeg az egyensúly – ha erre odafigyelünk, biztosra vehetjük, hogy egy nagy lépést tettünk az egészségünk megőrzése felé.
