A hétfői budapesti labdarúgó-mérkőzésen az izraeli himnusz elhangzása közben az olasz szélsőjobboldali szurkolók hátat fordítottak, ezzel is tiltakoztak, az általuk „népirtásnak” nevezett izraeli akciókat Gázában.
A budapesti Bozsik Arénában hétfő este több tucat olasz futballszurkoló azt kiabálta, hogy „Népírtás követett el Izrael Gázában”, mindezt az izraeli himnusz eljátszása közben.
A biztonsági kockázatok miatt az olasz és az izraeli csapat mérkőzésére Budapesten került sor annak ellenére, hogy Izraelt tekintik a házigazdának. A szokásoknak megfelelően közvetlenül a mérkőzés előtt elhangzott a vendéglátó csapat himnusza.
A vendégcsapat szurkolói úgy döntöttek, hogy kifejezik politikai álláspontjukat Izraellel és a folyamatban lévő Izrael-Hamász háborúval kapcsolatban, és tiltakozásul hátat fordítottak, Izrael-ellenes szövegeket skandáltak. „Népirtásnak” nevezték Izrael hadműveleteit a Hamász felszámolására és a megmaradt túszok megmentésére irányuló harcok miatt.”
A budapesti képek nemcsak Izraelben, hanem Olaszországban is felháborodást váltottak ki. Az olasz média azonosította a tüntetés mögött állókat, hangsúlyozva, hogy egy szélsőjobboldali csoport tagjai, akikről ismert, hogy antiszemiták és nacionalisták.
A szélsőjobboldali csoporthoz köthető személyek közül körülbelül 40-en vettek részt az Izrael elleni mérkőzésen, nem focirajongóként, hanem azért, hogy „olcsó politikai provokációt szítsanak”, amint arról az olasz média kedden reggel beszámolt.
Az olasz média elítélte az akciókat, mondván:
„Felháborító a budapesti képeket látni.”
Hozzátették: „a körülményektől függetlenül ez a tiszteletlenség nyilvánvaló kifejezése”.
A tiltakozó szurkolók vádemelését kéri
Az incidens hamar az olasz sportoldalak címoldalára került, és hamarosan politikai szereplők is reagáltak. Alfredo Antoniuzzi, egy mérsékeltebbnek tartott parlamenti képviselő a szurkolók letartóztatását és eljárás alá vonását kérte.
„Azok a rajongók, akik hátat fordítottak Izrael himnusza alatt, valószínűleg elfelejtették, hogy hatmillió zsidót mészároltak le a nácik”
– hangsúlyozta.
Antoniuzzi továbbá kijelentette: „Ezek ugyanazok az emberek, akik antiszemita rágalmakat kiabálnak a tüntetéseken.” Ezután felszólította a labdarúgó-szövetséget, hogy „azonosítsa ezeket a szurkolókat, és adja át nevüket a hatóságoknak. Biztosítani fogjuk, hogy igazságszolgáltatás elé nézzenek, és szorgalmazzuk, hogy börtönbe zárják őket. Olaszként kötelességemnek és szükségesnek érzem, hogy bocsánatot kérjek Izraeltől ma este.”
Másrészt a szélsőjobboldali politikus, Alessandro Di Battista megvédte a rajongókat, és ezt írta a Facebookon:
„A szurkolók helyesen cselekedtek. Izrael évtizedek óta megszállja Palesztinát, és a legszembetűnőbb és legcsúnyább módon követi el az apartheidet. A gázai háborúban Izrael felelős a brutális és hidegvérű gyilkosságért. Izrael a legrosszabb terrorállam a bolygón.
A parmezán és a gorgonzola még a laikusok számára is ismerős, még akkor is, ha nem éppen a leghozzáférhetőbb sajtok közé tartoznak. A parmezánt, amelyet a sajtok királyaként emlegetnek, és a legnépszerűbb olasz sajt, már régen is az arisztokraták kedvelt tápláléka volt, és most is aranyárban mérik. Az igazi parmezán, a Parmigiano Reggiano tehéntej felhasználásával készült, hosszú érlelési ideje miatt nem könnyű elkészíteni, de pont emiatt viszont sokáig eltartható és jól szállítható. Ennek köszönhetően hódította meg az egész világot. A Parmigiano Reggiano nevében benne is van, hogy Olaszország mely régióiból származik (Parma, Reggio Emilio, Modena), ahol ma is ugyanazokkal a hozzávalókkal készítik, mint majdnem ezer éve. Adalékanyagokat nem tartalmaz, különleges ízét és jellegét előállítása módjának, illetve annak a környezetnek köszönheti, ahol készül – ezért is kaphatta meg a DOP minősítést. 12 hónaptól akár 100 hónapig is érlelhetik, de az egy év a minimum.
A kifejezetten kemény parmezántól teljesen eltér állagra a lágy gorgonzola, amelyet könnyű felismerni a belsejében látható jellegzetes nemespenész csíkokról, de azt már kevesebben tudják, hogy édes és sós változata is létezik. Az eredeti az erőteljes ízű, pikánsnak is nevezett gorgonzola, az idők folyamán a lágyabb ízek kedvelői azonban kifejlesztették az édes verziót is. Manapság ebből jóval több készül, mint a pikánsból. A gorgonzola Magyarországon is kifejezetten népszerű, évente több mint 100 tonnát fogyasztunk belőle. A hagyomány értelmében – és most már törvényileg is szabályozva – csak két olasz régióban készül, és a készítéséhez felhasznált tehéntej is csak innen származhat. A gorgonzola ásványianyag és vitamin tartalma magas, zöldségekkel, szezonális gyümölcsökkel, illetve különböző mártások alapanyagaként is kiváló.
A sajt bemutatásakor elhangzott, hogy megpróbálták más olasz területeken is az előállítását, de nem jártak sikerrel. Az asagio előállításához a környék sajátos klímájára, az állatok által ott elérhető táplálékra, és a majd ezeréves helyi tradícióra is szükség van. Könnyen emészthető sajtról van szó, a táplálkozási szakértők is előszeretettel ajánlják, hiszen rendkívül jó fehérjeforrás. Előételnek is kiváló, és az étkezés lezárásaként is javasolt a fogyasztása, de akár szendvicsalapanyagként is kiváló lehet. Változatos felhasználási módjait mutatja, hogy olvasztva, szeletelve, reszelve, kockára vágva is kiváló, így másik két társával összehasonlítva sokoldalúbb konyhai alapanyag…
